为帮助全体师幼树立食品卫生安全意识，，有效提高应对食物中毒后的紧急处置能力，确保幼儿身体健康和生命安全，建立完善应急救援机制。新塘幼儿园于2021年12月16日开展了食物中毒应急处置演练活动及食品安全教育活动。

为保障本次演练成功进行，在演练前总务主任虞春梅老师在家长驿站召开演练工作小组会议。会议中介绍了演练的目的及各演练小组成员的具体分工内容。14：30演习开始：本次演习以大一班为例，午睡起床后1名幼儿出现了恶心、呕吐、腹痛现象，疑似“食物中毒”症状。班级何老师了解情况后，立即向幼儿园保健室求助，并迅速将呕吐幼儿抱至保健室。保健医生对幼儿进行认真细致的检查。经保健医生初步诊断，认定为食物中毒疑似病例后立刻向后勤主任汇报情况。后勤主任虞老师立刻将情况汇报给园领导，卢燕园长了解情况后当即指示，启动“新塘幼儿园食物中毒应急预案”，并立即向上级相关部门报告情况。与此同时保健医生拨打了120，告知幼儿“病情”，把患儿送往最近的医院，班级教师与中毒幼儿家长取得联系。班级保育员将患儿的呕吐物取样封存，做好呕吐物的处理及现场的消毒。食堂组长袁裕霞紧急封存食堂留样冰箱及备餐间等，保护食堂现场，禁止人员出入，等候卫生执法部门全面检查、处理的等。其他各班级老师、保育员对自己班级是否有类似症状进行排查，并做好安抚工作。

演练结束后，各班教师针对此次演练活动，对小朋友们进行了预防食物中毒的安全教育。要求幼儿不吃垃圾食品、不吃三无产品及来历不明食品、查看食品保质期，确保在保质期内食用，还要注意个人饮食卫生等。

整个演练过程运行规范、有条不紊，有效提高幼儿园教职工应对食物中毒事件的快速反应能力及相互协作能力，演练取得了圆满成功。通过食物中毒演练，有效做到早发现、早报告、早反馈，强化了师幼的食品安全意识，更让食品安全的警钟在新塘幼儿园长鸣。