民以食为天，食以安为先。食品安全关乎人类的生存与健康，尤其是幼儿园的食品安全工作，关系着全体师生的身心健康 。为了更好贯彻落实《食品安全法》，切实加强幼儿园食品安全监管，消除食品安全隐患，确保全体幼儿饮食卫生安全，10月15日，张家港市新塘幼儿园举办2021年幼儿园食堂从业人员“五常”、预防食物中毒培训会。幼儿园领导班子、食品安全管理员和食堂工作人员参加了此次培训。

食堂五常法是指常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。具体要求是定期组织清理物品，对各种物品分类管理，及时清理各种有效的食品；物品归置标志标识简单明了，合理摆放；区域卫生、人员卫生常洁常清；卫生管理履职到位，严谨自律。为把“五常”工作法实施到位，新塘幼儿园明确要求执行---下班前五分钟五常法：组织清理不需要的东西和垃圾，整顿当天用过的物品、用具、以及私人用品放回应放的地方，清洁整理好工作环境、地面、关好水电、门窗，桌面保持干净，规范固定可能脱落的标签，今天的事情今天做，检查当日工作环境是否完成，预备明天的工作。通过详细讲解食品中毒的原因、共同特点、症状表现形式、危害性等知识，让参训人员对幼儿园常见食品中毒种类有了初步的了解，重点传授了预防食品中毒可采取的相关措施。同时详细解读了食品中毒应急预案流程图，使全体教职工进一步学习了幼儿发生食物中毒后的紧急处理程序，有效提高了我园全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识

校园安全任重道远，新塘幼儿园接下来将继续抓好、抓实、抓细食品安全管理工作，守护好全区师生舌尖上的安全。