大班：我爱饭米粒（重点领域：健康）

修改：大班年级组  执教：陈嘉宁

活动目标：
1.初步了解米饭与其他食材搭配后更有营养。
2.通过反复尝试操作、验证、再操作的方法，进一步感知食物的荤素搭配、颜色搭配、
干稀搭配。
3.愿意用自己的方式进行配餐活动，能对同伴的配餐进行评价。

活动准备：

1.教具准备：食物如米饭、胡萝卜、青豆、猪肉等的图片，鸡蛋(黄色雪花片)胡萝卜(皱纹纸搓成条状、“丁"状)米饭(皱纹纸搓成球状)猪肉丁(绒纸剪成正方形或长方形的“丁”状)。

2.学具准备：幼儿尝试配餐的配餐单人手一份，水彩笔若干。

活动过程：

（一）谈话导入，米的由来

1.教师出示米饭，引导幼儿对米饭生疑

教师：这是什么？用什么做的？米从哪里来？

2.教师结合数字资源《稻米成熟了》，帮助幼儿进一步理解米的来历：米是农民们辛苦种出的水稻经过种植、收割、脱粒变出来的。

（二）师幼共同创设“炒饭餐厅”情境。

1.幼儿观看材料区，和教师一同创设“我爱饭米粒—炒饭餐厅”情境

教师：你的搭配里面有米饭吗?

（三）师幼讨论、判断，初步了解以米饭为主食与其他食物搭配的几种方法。
1.教师出示幼儿以米饭为主食与其他食物搭配的实物。

教师：为什么选择这些食物？这些食物有哪些营养？
2.观看米饭与其他食物进行干稀搭配的方法。

教师：搭配要注意干稀搭配。
3.幼儿观看米饭与其他食物进行荤素搭配的方法。

教师：搭配要注意荤素搭配。
4.幼儿观看米饭与其他食物进行颜色搭配的方法。

教师：搭配要注意颜色搭配。
教师：如何才能够营养全面？

（四）进行“我的营养餐”设计，巩固干稀、荤素和颜色搭配的方法。
1.出示菜单，请幼儿设计“我的营养餐”，让幼儿自我判断或者同伴之间相互评价。

教师：请你自己设计一份营养餐吧。
教师：这样设计合理吗？

2.“我爱饭米粒—炒饭餐厅”的游戏。

教师：请将搭配好的“我的营养餐”展示出来，我们一起来“炒饭”。注意不要将食物弄到餐具外，保持清洁。搭配制作营养餐的方法迁移到餐厅假想游戏中。

（五）大米制品

1. 幼儿交流讨论米的妙用

教师：大米除了能变成米饭，还会变成什么？

2. 出示各种大米制品引导幼儿自由观察、了解、感受大米的变化。

小结：大米可神奇了，除了能变成我们天天要吃的米饭外，还可以变成爆米花、甜酒酿、磨成米粉做成年糕等食物。大米真是我们生活中必不可少的食物呀！

活动延伸：

1.区角活动：准备锅碗瓢盆等炊具，供幼儿进行洗切炒拌等动作促进幼儿大肌肉发展。

2.鼓励幼儿在教室、保育员、厨房工作人员的帮助下，分组尝试把米淘干净，煮各种自己喜欢吃的饭，如咸稀饭、白干饭、白米粥等。